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生态养殖绿壳蛋鸡苗对鸡产品的影响

来源:      2019/1/11 14:16:47      点击:

为什么采用生态养殖绿壳蛋鸡苗模式就能够生产出安全质量可靠、风味浓郁的优质鸡蛋和鸡肉产品呢?这主要是由以下两方面因素决定的。

1.绿壳蛋鸡苗活动空间大。采用生态养殖绿壳蛋鸡苗模式首先要求给鸡群提供足够大的空间,一般采用的放养模式,每亩地的放养鸡只数量为80只左右,平均每只鸡的活动空间为8.3平方米;如果采用鸡舍内平养加室外运动场(运动场面积为室内面积的3倍以上)饲养模式,每只鸡的活动空间约为0.5平方米,与单纯的室内平养鸡只的活动面积(约为0.13平方米)相比分别高出63.8倍和3.8倍。充足的活动空间可以减少鸡群的应激,减少拥挤,减少环境污染,对于保证鸡群正常的生理功能和健康是十分有利的。充足的活动空间能够让鸡只自由活动,最大限度地满足其生物学习性。 能够保持精神状态良好的鸡所提供的肉和蛋的质量也是好的。如果鸡经常出现应激(如拥挤、争斗、紧张等),其体内的肾上腺皮质激素就会分泌较多,而这种激素对消费者来说是有害的。

 2.绿壳蛋鸡苗可以充分接触土壤。凡是有足够时间与土壤直接接触的绿壳蛋鸡苗其健康状况大都比较好,鸡的羽毛光亮、鸡冠大而红润。而在笼中或网上饲养的鸡相对来说无论是羽毛的完整性、光洁度还是精神状态,都不如在地面到处跑动的鸡。 土壤中含有一些我们当前尚未知的物质,这些物质可能对鸡只正常生理功能的维持是很重要的。因此,在一些地方把散养的鸡叫做“走地鸡”,销售的价格也比较高。